Рафаело рол
Порекло рецепта
Рафаело ролница је десерт назван по популарним Фереро Рафаело бомбонама. Ове бомбоне су познате по укусу кокоса и нежној текстури, што је инспирисало стварање ролнице.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
Бисквитна торта
-
Јаја
-
Шећер
-
Со
-
Биљно уље
-
Брашно
-
Прашак за пециво
Крема
-
Крем сир
-
Крем 33%
-
Шећер у праху
-
Бела чоколада
-
Кокосове пахуљице
-
Бадем
Декорације
-
Кокосове пахуљице
Кухињски прибор
- Чиније
- Плех за печење
- Миксер
- Пешкир
- лопатица
- Папир
Овај нежни десерт је веома једноставан за припрему, чак и ако нисте баш искусан кувар. Ова снежно бела ролата са кремастим чоколадним филом, посута кокосовим љуспицама, биће свечани додатак вашој новогодишњој или божићној чајанки.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Разбијте 4 јаја у чинију, додајте со, 90 г шећера и мутите миксером док не постане пенасто.
Корак 2:
Додајте 35 г биљног уља, настављајући да мутите.
Корак 3:
Просејте брашно и прашак за пециво у смесу. Промешајте шпатулом.
Корак 4:
Обложите плех папиром за печење и ставите тесто на њега, изравнавајући га шпатулом.
Корак 5:
Пеците 15-20 минута на 180 степени.
Корак 6:
Окрените бисквит на пешкир, уклоните папир, увијте га у пешкир и оставите да се охлади.
Корак 7:
Помешајте крем сир, шећер у праху и густу павлаку, умутите миксером и промешајте шпатулом.
Корак 8:
Додајте кокосове пахуљице и отопљену белу чоколаду, промешајте шпатулом.
Корак 9:
Размотајте бисквит и обилно га премажите кремом, заглађујући га шпатулом.
Корак 10:
Поспите млевене бадеме преко креме.
Корак 11:
Пажљиво увијте ролат, равномерно одсеците крајеве и премажите ролат преосталим кремом.
Корак 12:
Поспите ролат кокосовим пахуљицама и ставите у фрижидер на 2 сата.
Савети за кување
Пре него што додате брашно и прашак за пециво у смесу са јајима, обавезно је просејте - то ће разбити све грудвице и додати пахуљастост.
Бела чоколада се може отопити на лаганој ватри или у микроталасној пећници. Да бисте то урадили, ситно исецкајте чоколаду, ставите је у посуду погодну за микроталасну и отопите је на пола снаге, подесите тајмер на 30 секунди, мешајући сваких 30 секунди. Пазите да се не прегреје!
Свакако ћу направити ову ролницу, мислим да ће бити укусна, хвала што си детаљно описала процес кувања.
Баш желим да пробам печење, хвала.
