Пица са пеперонијем

Пица са пеперонијем је класично италијанско јело са богатим укусом и хрскавом корицом. Кришке љутог пеперонија, отопљени сир и ароматични сос од парадајза стварају савршену комбинацију. Овај рецепт вам омогућава да брзо и лако направите своју омиљену пицу код куће. Уживајте у правом укусу Италије у сопственој кухињи!

Рецепт корак по корак

Корак 1:

У чинији помешајте квасац и воду помоћу жице за мућење.

Корак 2:

У воду са квасцем додајте путер и половину брашна.

Корак 3:

Мешајте тесто док не постане глатко. Додајте со у тесто.

Корак 4:

Постепено, уз мешање, додајте преостало брашно у посуду са тестом.

Корак 5:

Тесто ставите на чисту, равну површину и месите га.

Корак 6:

Тесто ставите на даску, покријте влажном крпом и оставите да одстоји 40 ​​минута.

Корак 7:

Тесто мало премесите, поделите на 2 куглице и ставите на даску.

Корак 8:

Покријте тесто влажном крпом и оставите да одстоји 1 сат.

Корак 9:

Тесто ставите у пластичне кесе и ставите у фрижидер преко ноћи или 24 сата.

Корак 10:

Узмите једну куглу теста, разваљајте је на плех за печење и рукама направите подигнуте ивице.

Корак 11:

Подмажите плех за печење уљем.

Корак 12:

Прекријте тесто парадајз пиреом.

Корак 13:

Изрендајте моцарелу и ставите је преко соса.

Корак 14:

Поставите кришке пеперонија у концентричним круговима преко пице, преклапајући ивице.

Корак 15:

Пеците у рерни 10-12 минута на 180 степени.

Савети за кување

Парадајз пире можете заменити кечапом или направити занимљивији сос мешањем парадајз пиреа, босиљка, шећера, соли и маслиновог уља у блендеру.

Додајте пеперони по укусу. Имајте на уму да је кобасица веома масна и ако додате превише или претерате са временом печења, много масноће ће исцурити.

Тесто не треба да буде лепљиво, али ако се лепи, немојте га мазати путером, већ га посути брашном.

Да бисте направили лепу корицу на ивици, можете је намазати мешавином жуманца и воде или уља.

Види такође: Рецепти за пицу