Штрудла од јабука

Штрудла од јабука је десерт који одушевљава својим изузетним укусом и аромом. Танко, хрскаво тесто обавија сочним филом од слатких јабука зачињених циметом и сувим грожђем. Сваки залогај се топи у устима, остављајући за собом укус домаће удобности и топлине. Овај десерт је савршен завршетак сваког оброка, испуњавајући ваш дом јединственом аромом свеже печених производа.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Просијте брашно у велику посуду.

Корак 2:

Умутите јаје, додајте со и биљно уље, прелијте топлом водом. Добро промешајте.

Корак 3:

Умесите тесто у посуди на побрашњеној површини, вратите га у посуду, покријте пластичном фолијом и оставите са стране 30-40 минута.

Корак 4:

Суво грожђе добро исперите и потопите у кључалу воду 15 минута, затим оцедите и осушите на папирном убрусу.

Корак 5:

Уклоните коштице из јабука, исеците их на мале коцкице, ставите у посуду, попрскајте лимуновим соком и промешајте.

Корак 6:

Самлети језгра ораха.

Корак 7:

Додајте суво грожђе, орахе, шећер и цимет јабукама. Промешајте.

Корак 8:

Поспите велики ланени пешкир брашном и разваљајте тесто у танак правоугаоник.

Корак 9:

Ставите фил, остављајући 2-3 центиметра од дужих ивица, и чврсто умотајте ролницу помоћу пешкира.

Корак 10:

Штрудлу ставите на плех обложен папиром за печење. Премажите је отопљеним путером и пеците 35-40 минута на 180 степени, повремено је вадећи и премазујући путером.

Корак 11:

Служити са бобичастим воћем или сладоледом.

Савети за кување

Јабуке морају бити попрскане лимуновим соком, иначе ће потамнети.

Тесто за штрудлу треба да буде толико танко да се кроз њега види барем дизајн на пешкиру.

Штрудлу треба подмазати путером 3-4 пута током печења.

Види такође: Класични рецепти