Слатко-кисели чили сос
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Чили папричица
-
Мала чили папричица
-
Бели лук
-
Шећер
-
Сирће 9%
-
Рибљи сос
-
Кукурузни скроб
-
Вода
-
Со
Кухињски прибор
- Шерпа
- лопатица
- Блендер
- Маказе
Класични слатко-кисели сос обично није јако љут. Они који уживају у истински љутом јелу инспирисаном азијским стилом могу пробати слатко-кисели сос са свежим чили папричицама и белим луком. Љутину овог љутог соса можете прилагодити свом укусу користећи мање чили папричице, које су много љуће од већих.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исецкајте велике и мале чили папричице у блендеру.
Корак 2:
Додајте бели лук, воду и исецкајте.
Корак 3:
Сипајте смесу у шерпу, додајте рибљи сос, сирће, со, шећер, воду и промешајте.
Корак 4:
Доведите до кључања и кувајте 5 минута на лаганој ватри.
Корак 5:
Разблажите скроб водом, сипајте у шерпу и кувајте 2-3 минута на лаганој ватри, мешајући.
Корак 6:
Охладите и ставите у посуду за сос.
Савети за кување
Послужите слатко-кисели сос уз месо, живину и морске плодове.
Ако више волите блажи сос, изоставите мале чили папричице.
Види такође: Рецепти за сос
