Омлет са сиром и парадајзом

Овај омлет од парадајза и младог лука је довољно једноставан да га направи чак и највећи кувар почетник, али је заиста укусан и не само да вас засити, већ и подиже расположење, доносећи вам свежину и богате боје лета.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Исеците парадајз на кришке дебљине 1 цм.

Корак 2:

Исеците зелени лук на колутове.

Корак 3:

Разбијте 4 јаја у чинију и снажно промешајте штапићима за јело или виљушком.

Корак 4:

Додајте млади лук, додајте 2/3 кашичице соли, зачините бибером и поново промешајте.

Корак 5:

Загрејте тигањ на лаганој ватри, сипајте мало биљног уља и истопите комад путера.

Корак 6:

Додајте парадајз и пржите на средње слабој ватри са обе стране, лагано посолите и поспите ориганом са обе стране.

Корак 7:

Смањите ватру на најниже и сипајте половину смесе са јајима.

Корак 8:

Поспите омлет ренданом моцарелом и прелијте преосталом смесом од јаја, водећи рачуна да сир буде потпуно потопљен.

Корак 9:

Поклопите и кувајте на лаганој ватри 10-15 минута.

Корак 10:

Пређите лопатицом по ивици, одвајајући је од ивице тигања, и окрените готов омлет на тањир.

Корак 11:

Поспите омлет зачинским биљем и послужите.

Савети за кување

Користите тигањ са нелепљивим дном како бисте избегли додавање превише уља.

Пазите да не прекувате парадајз; треба само благо да порумени, а не да потамни.

Након што сипате јаја и лук у тигањ, користите штапиће за јело да равномерно распоредите лук.

Ако површина омлета није баш равна, потапкајте је шпатулом.