Миш Маш
Порекло рецепта
Назив најпопуларнијег бугарског доручка значи „мешавина, збрка“. Тешко је рећи да ли је у питању динстано поврће са јајима или кајгана са поврћем, сиром и зачинима. То је веома заситно и укусно јело за целу породицу, које даје енергију и подиже расположење за поподне.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Слатка паприка
-
Парадајз
-
Црни лук
-
Бринза сир
-
Кокошја јаја
-
Сушени тимијан
-
Свежи босиљак
-
Свежи листови першуна
-
Млевена црвена паприка
-
Биљно уље
-
Маслиново уље
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Пан
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте биљно уље у тигањ.
Корак 2:
Ситно исецкајте лук и паприку, додајте лук у тигањ и пржите, мешајући, 3 минута на средњој ватри.
Корак 3:
Додајте паприку, прелијте маслиновим уљем, промешајте и пржите 5 минута на средњој ватри.
Корак 4:
Додајте сецкани парадајз, со, црвену паприку, тимијан и свеж босиљак. Динстајте 8-10 минута на лаганој ватри.
Корак 5:
Додајте измрвљени фета сир и промешајте.
Корак 6:
Умутите јаја, промешајте и кувајте 2-3 минута на средњој ватри.
Корак 7:
Искључите шпорет, умутите јаја, поспите першуном и послужите.
Савети за кување
Не прекувајте састојке, стално мешајте.
Добро помешајте фета сир и јаја са свим састојцима.
Хвала! Укусно!
