Шпански омлет са кромпиром
Порекло рецепта
Шпански омлет, или шпанска тортиља, је традиционално јело шпанске кухиње. Блиски је сродник италијанске фритате. Главна карактеристика оба јела је да, поред јаја, укључују и кромпир и црни лук. Првобитно је овај омлет био храна сиромашних сељака и војника, а класични омлет направљен са умућеним јајима се у Шпанији назива „француски“.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Кромпир
-
Јаје
-
Сијалица
-
Маслиново уље
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Тањир
- Пан
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците лук на пола прстена.
Корак 2:
Сипајте маслиново уље у тигањ, додајте лук и пржите на лаганој ватри.
Корак 3:
Ољуштите и исеците 5 малих кромпира на пола кришке, сипајте у тигањ и пржите 10-15 минута на средњој до јакој ватри.
Корак 4:
Разбијте 6 јаја у чинију.
Корак 5:
Пребаците кромпир из тигања у посуду са јајима и добро промешајте.
Корак 6:
Покријте посуду тањиром и оставите да одстоји 15 минута.
Корак 7:
Сипајте маслиново уље у тигањ, поново помешајте кромпир са јајима, ставите смесу у тигањ и пржите на јакој ватри око минут.
Корак 8:
Смањите ватру и кувајте још 2-3 минута.
Корак 9:
Покријте тигањ тањиром, окрените омлет, вратите га у тигањ и кувајте још 2-3 минута.
Корак 10:
Ставите омлет на тањир и послужите.
