Индијски омлет
Порекло рецепта
Ако тражите брз, али егзотичан доручак, овај индијски рецепт је за вас! Црни лук, слатке и љуте паприке и парадајз, помешани са јајима, пржени и преливени ренданим сиром, стварају не само укусан укус већ и живописну палету боја.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаја
-
Црвени лук
-
Чили папричица
-
Парадајз средње величине
-
Слатка паприка
-
Тврди сир
-
Путер
-
Со
-
Биљна мешавина
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Пан
- лопатица
- Ренде
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ситно исецкајте црвени лук.
Корак 2:
Уклоните језгро и семе из парадајза и ситно га исецкајте.
Корак 3:
Такође ситно исецкајте паприку.
Корак 4:
Изрендајте сир на фином рендету.
Корак 5:
Разбијте јаја у посуду и умутите их жицом за мућење.
Корак 6:
Додајте поврће, сецкану чили папричицу, со јајима и промешајте.
Корак 7:
У тигању растопите путер и додајте припремљену смесу.
Корак 8:
Кувајте 2-3 минута са сваке стране на лаганој ватри.
Корак 9:
Поспите јаја ренданим сиром и мешавином зачина, преклопите на пола и кувајте још 2-3 минута на лаганој ватри.
Савети за кување
Поврће треба исећи на мале комаде приближно исте величине.
Као зачин користите мешавину оригана, кима, рузмарина и тимијана.
У последњој фази, такође пржите јаја са обе стране.
омлет без млека - кајгана!
