Молдавски скроб са фета сиром
Порекло рецепта
Скроб је сличан нашем омлету, али за разлику од омлета, не садржи брашно. Прави се од разног поврћа, зачина, печурака, куваног кромпира или фета сира. Ово даје скробу необичан, али веома занимљив укус. Предлажемо да пробате једноставан скроб са фета сиром!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаја
-
Бринза сир
-
Млеко
-
Бели лук
-
Биљно уље
-
Свежи копар
-
Свежи першун
-
Млевена црвена паприка
-
Млевени црни бибер
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика и виљушка
- Поклопац
- Пан
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите тигањ на шпорет и загрејте биљно уље у њему.
Корак 2:
Ољуштите и исецкајте 3 чена белог лука. Ставите бели лук у тигањ. Пржите 30 секунди на средњој ватри.
Корак 3:
Разбијте јаја у посуду и мутите их кашиком док се жуманца и беланца потпуно не сједине.
Корак 4:
Додајте млеко јајима и промешајте.
Корак 5:
Сипајте у тигањ, додајте со и бибер.
Корак 6:
Пржите 3-4 минута на лаганој ватри и додајте чили папричицу.
Корак 7:
Исеците фета сир и равномерно га распоредите по тигању са јајима.
Корак 8:
Поклопите тигањ поклопцем и кувајте још 4-5 минута на лаганој ватри.
Корак 9:
Скините поклопац и поспите сецканим копром и першуном.
Савети за кување
Ако користите веома слани фета сир, немојте додавати со док се кување не заврши и док га не пробате.
Лакше је изрендати фета сир него га исећи - биће га лакше равномерно распоредити по омлету.
