Коверте од банана у тигању

Не сви уживају у мучењу око нечега компликованијег од сендвича, кајгане или палачинки ујутру — на крају крајева, морају да се спреме и трче на посао. Али викендом можете себи дозволити да покажете своје кулинарске таленте и направите нешто необично — на пример, златно-смеђе џепиће од бесквасног теста са филом од банана. Ово није најбржи рецепт, али је прилично једноставан, а резултати ће одушевити вас, а посебно вашу децу.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Ставите брашно у посуду, додајте со и добро промешајте.

Корак 2:

Сипајте пола чаше топле воде и добро мешајте док се не формирају пахуљице теста.

Корак 3:

Додајте биљно уље, месите тесто рукама док не постане глатко, чврсто покријте пластичном фолијом и оставите 20 минута.

Корак 4:

Поново премесите тесто, ставите га на даску и поделите на 4 дела.

Корак 5:

Сваки део обликујте у лопту, постепено савијајући тесто ка унутра.

Корак 6:

Уваљајте куглице у биљно уље, покријте фолијом и пешкиром и оставите најмање 2 сата.

Корак 7:

Подмажите даску биљним уљем, распоредите комад теста, развуците га рукама и танко га разваљајте оклагијом у правоугаоник.

Корак 8:

Одсеците ивице резачем за пицу.

Корак 9:

Ољуштите и танко исеците банане.

Корак 10:

Ставите исечену банану у три гомиле кришки у средину теста и преклопите тесто у коверту - прво дуж дужих страна, затим дуж кратких.

Корак 11:

Подмажите тигањ уљем и ставите коверту на њега, подмажући врх уљем.

Корак 12:

Када страна коверте порумени, окрените је.

Корак 13:

Поново кратко пржите са обе стране док не порумене.

Корак 14:

Поновите са преосталим тестом и бананама.

Савети за кување

За пуњење је боље користити зреле, средње величине банане.

Банане треба потпуно ољуштити, уклањајући не само кору, већ и беле траке влакана са стране.

Ако желите да коверте буду слађе, поспите банане шећером пре умотавања.