Класична супа од јаја
Порекло рецепта
Супе од јаја се налазе у кухињама многих култура. Предлажемо вам да направите класичну супу од јаја - једноставну и непретенциозну, а опет укусну и хранљиву. Меко кувано јаје се савршено слаже са белим пилећим месом и пилећим бујоном. Ова класична супа од јаја ће вам ојачати снагу и имунитет, што је чини одличним избором и за болест и за опоравак.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи филе
-
Кромпир
-
Црни лук
-
Шаргарепа
-
Путер
-
Јаја
-
Зелено
-
Бели лук
-
Со и бибер
-
Биљно уље
-
Вода
-
Сушено биље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Лонац
- Поклопац
- лопатица
- Толкушка
- Виљушка
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте биљно уље у шерпу.
Корак 2:
Ситно исецкајте лук и лагано пропржите.
Корак 3:
Ситно исецкајте шаргарепу и додајте је црном луку. Промешајте.
Корак 4:
Ситно исецкајте пилећа прса и додајте их поврћу. Промешајте и пропржите.
Корак 5:
Исеците кромпир на мале коцкице и додајте у тигањ. Промешајте.
Корак 6:
Зачините сољу и бибером по укусу, додајте сушено биље и путер. Промешајте.
Корак 7:
Прелијте кључалом водом, промешајте и кувајте испод поклопца 15 минута.
Корак 8:
Разбијте три јаја у чинију и лагано их умутите виљушком.
Корак 9:
Ситно исецкајте копар и першун, згњечите чешње белог лука.
Корак 10:
Проверите да ли је кромпир куван, по потреби додајте со и по жељи изгњечите кромпир гњечилицом.
Корак 11:
Уз мешање додајте јаја и зачинско биље са белим луком, промешајте, доведите до кључања и кувајте 3-4 минута.
Корак 12:
Искључите ватру, покријте и оставите да одстоји 15 минута.
Савети за кување
За кување користите тигањ са дебелим зидовима, јер се састојци прже директно у њему.
Полако сипајте јаја, мешајући док се добро не сједине.
колико воде сипати
Људмила, треба додати 2,5 литра воде.
