Супа са јајима
Порекло рецепта
Данхуатанг је пилећа чорба са јајима раствореним у њој. Позната је и као „чорба од јаја“ или, романтичније, „чорба од цвета јајета“. То је једноставна, али укусна и хранљива чорба која може послужити као замена и за предјело и за главно јело.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећа чорба
-
Јаја
-
Зелени лук
-
Кукурузни скроб
-
Млевена куркума
-
Сусамово уље
-
Бели бибер
-
Шећер
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Лонац
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте пилећу чорбу у шерпу и доведите до кључања.
Корак 2:
Исецкајте млади лук и додајте бели део у тигањ.
Корак 3:
Додајте со, бели бибер, шећер, куркуму, промешајте и кувајте 2 минута на лаганој ватри.
Корак 4:
Растворите кукурузни скроб у 150 мл чорбе, додајте у шерпу и промешајте.
Корак 5:
Умутите јаја у чинији, додајте кашичицу кукурузног скроба, а затим полако сипајте у супу, стално мешајући.
Корак 6:
Додајте сусамово уље, сецкани млади лук, промешајте и склоните са ватре.
Корак 7:
Послужите украшено зеленим луком.
Савети за кување
Приликом сечења младог лука, уклоните бели део, а зелени део сачувајте за украшавање.
Чорба не сме да кључа док додајете јаја.
