Лепиње од боровница

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Прелијте 100 грама свежих боровница са 50 мл млека и измешајте штапним блендером.

Корак 2:

Добијену смесу ставите у посуду, додајте шећер, пола кашичице инстант квасца и промешајте.

Корак 3:

Додајте кашику отопљеног путера. Промешајте.

Корак 4:

Додајте 160 грама брашна и четвртину кашичице соли. Добро промешајте тесто, покријте и оставите да удвостручи своју величину.

Корак 5:

Подмажите посуду за печење путером.

Корак 6:

Поново промесите тесто да бисте ослободили мехуриће ваздуха.

Корак 7:

Поспите даску брашном, обликујте тесто у округли лепињу и поделите је на 9 делова.

Корак 8:

Обликујте куглице, ставите их у калуп, покријте крпом и поново оставите да нарасту.

Корак 9:

Просијте мало брашна преко куглица. Направите крст на врху лепиња маказама, отворите добијене латице и у сваку уметните велику боровницу.

Корак 10:

Пеците 20-25 минута на 175 степени.

Савети за кување

За лепиње је боље користити велике, одабране боровнице, на пример, баштенске сорте.

Исте лепиње могу се пећи и са другим шумским и баштенским бобицама, као што су јагоде.