Колачићи са мрвицама чоколаде

Ови колачићи са орасима и чоколадним мрвицама можда захтевају мало припреме, али их је заправо лако испећи. Ови нежни и мирисни колачићи биће савршен додатак свакој чајанки!

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Исеците 150 грама црне чоколаде на комадиће.

Корак 2:

Изломите или исецкајте језгра ораха на комадиће.

Корак 3:

Разбијте јаје у шољу, додајте со и промешајте.

Корак 4:

У посуду ставите брашно за колаче (мешавину обичног брашна и кукурузног скроба), додајте прашак за пециво, соду бикарбону и добро промешајте.

Корак 5:

Омекшајте путер жицом за мућење, додајте бели и смеђи шећер и мешајте док смеса не добије зрнасту конзистенцију.

Корак 6:

Сипајте јаје у три порције, мешајући жицом за мућење.

Корак 7:

Просејте смесу брашна кроз сито у посуду са добијеном масом.

Корак 8:

Тесто мешајте шпатулом користећи сечеће покрете да бисте формирали мрвице.

Корак 9:

Додајте чоколаду и орахе, лагано промешајте, покријте фолијом и ставите у фрижидер на сат времена.

Корак 10:

Тесто поделите на 6 делова, сваки тежине око 90 г.

Корак 11:

Обликујте грубе куглице и ставите их на плех обложен папиром за печење.

Корак 12:

Пеците 15 минута на 180 степени Целзијуса. Колачићи би требало да се лако ломе када су готови.

Корак 13:

Након што извадите колачиће из рерне, оставите их на плеху 15 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Пребаците колачиће на тањир за сервирање и послужите!

Савети за кување

Да бисте спречили да колачићи постану превише густи, помешајте обично брашно са кукурузним скробом. Ово ће створити производ сличан комерцијалном „брашну за колаче“ које се може наћи у продавницама у иностранству.

Уместо чоколадне плочице, можете користити готове чоколадне мрвице или комадиће чоколаде.

За месење теста, путер мора бити загрејан на собној температури.

Куглице ставите на плех на довољној удаљености једна од друге, јер ће се током печења раширити.