Хрскави овсени колачићи у тигању без брашна и шећера
Порекло рецепта
Хрскави колачићи од овсене каше направљени у тигању без брашна или шећера су релативно модерна и здрава посластица која је постала популарна последњих година, посебно међу онима који су на дијетама или траже алтернативе традиционалним пецивима.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Овсена каша
-
Беланца
-
Суво грожђе
-
Сушене кајсије
-
Со
-
Кора лимуна
-
Цимет
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Пан
- Љуштилица за поврће
Зашто ретко печемо домаће колачиће? Зато што нам се чини превише компликовано, или не желимо да се навикнемо на брашно и слаткише. У ствари, лако можете направити здраве колачиће од овсене каше са сушеним воћем, који не садрже брашно ни шећер.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите 2 кашике сувог грожђа и 4-5 сувих кајсија у посуду, прелијте кључалом водом и оставите да одстоји 10-15 минута.
Корак 2:
Ставите 100 грама овсених пахуљица у чисту посуду, додајте прстохват соли, кору лимуна (ситно ољуштену љуштилицом за поврће) или цимет. Промешајте.
Корак 3:
Оцедите сушено воће, ситно исецкајте суве кајсије и уклоните вишак влаге из сувог грожђа папирним убрусима.
Корак 4:
Додајте сушено воће у чинију са овсеним пахуљицама.
Корак 5:
Одвојите два беланцета, сипајте их у посуду са преосталим састојцима и умесите рукама.
Корак 6:
Обликовати танке колачиће.
Корак 7:
Пеците колачиће у сувом тигању 3-4 минута са сваке стране.
Корак 8:
Искључите ватру и оставите колачиће у тигању, покривене, 5-10 минута.
Савети за кување
Преостала жуманца ставите у теглу и прелијте хладном водом – на тај начин неће изгубити својства након неколико дана у фрижидеру.
Не пржите колачиће у тигању, само се побрините да се осуше.
