Љута свињетина Џејук Бокеум

Направите ову укусну и зачињену корејску пржену свињетину, Џејук Боккеум, која је одлична уз пиринач или прилог од поврћа.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Пола црног лука исеците на дебеле полупрстенове, пола шаргарепе на уздужне кришке, бели део два изданка зеленог лука на уске кратке тракице, а љуту паприку на колутове благо дијагонално.

Корак 2:

Исеците свињетину на мале комадиће.

Корак 3:

У чинију ставите кашику згњеченог белог лука, додајте 3 кашике соја соса, 2 кашике шећера, кашику сусамовог уља, црни бибер по укусу и промешајте.

Корак 4:

Додајте свињетину и добро промешајте рукама.

Корак 5:

Ставите дубоки тигањ или вок на средњу ватру, додајте мало биљног уља, додајте месо и пржите док скоро не буде готово.

Корак 6:

Додајте млевени чили по укусу, промешајте и још мало пропржите.

Корак 7:

Додајте поврће и брзо пропржите на јакој ватри.

Корак 8:

Додајте бело и црно семе сусама и сусамово уље.

Корак 9:

Служити са пиринчем и било којим другим додацима или једноставно тако.

Савети за кување

Можете користити било које поврће које волите.

Боље је мешати свињетину са зачинима користећи рукавицу како се зачини не би упили у кожу.

За богатији укус, месо са зачинима можете оставити на хладном месту сат времена.

Ако не волите превише зачињену храну, можете прескочити додавање чилија у праху или додати само мало.