Елегантна ролатна пита
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Топла вода
-
Павлака
-
Јаје
-
Путер
-
Со
-
Шећер
-
Квасац
-
Брашно
Пуњење
-
Пилећа прса
-
Црни лук
-
Маслиново уље
-
Першун
-
Кувана јаја
-
Сир
-
Парадајз
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- оклагија
- Плех за печење
- Поклопац
- лопатица
- Ренде
- Папир
- Нож за тесто
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте топлу воду у посуду, додајте павлаку, со, јаје, квасац, отопљени путер, шећер и промешајте.
Корак 2:
Додајте брашно и промешајте.
Корак 3:
Умесите тесто и оставите га на топлом месту испод поклопца пола сата.
Корак 4:
Помешајте исецкана пилећа прса, сецкани кисели лук, першун и маслиново уље. Промешајте.
Корак 5:
Поспите површину брашном и лагано умесите тесто.
Корак 6:
Поспите тесто брашном, спљоштите га и разваљајте у танак правоугаони слој.
Корак 7:
Исеците око трећине слоја реса на уске траке, чији је број вишекратник броја три.
Корак 8:
Завежите шишке у плетенице.
Корак 9:
Припремљени фил ставите на слободан део теста.
Корак 10:
Одозго ставите кришке парадајза и исечена кувана јаја.
Корак 11:
На врх ставите крупно рендани сир.
Корак 12:
Увијте ролну, стиснувши јој крајеве.
Корак 13:
Увијте плетенице на ролну.
Корак 14:
Ставите питу на плех обложен папиром за печење, са страном за декорацију нагоре и премажите врх жуманцем.
Корак 15:
Поспите сусамом између плетеница пите.
Корак 16:
Пеците 30 минута на 180 степени.
Савети за кување
Исеците ресе за плетенице што је могуће равномерније и уредније.
Можете користити своју омиљену тврду врсту сира.
Намотајте плетенице на ролну тако да буду паралелне.
