Кисели листови цвекле
Порекло рецепта
Листови цвекле се не једу често, иако су здрави и укусни, посебно када се киселе. Ако узгајате цвеклу у својој башти, кисели листове за зиму, а затим уживајте у сланим јелима са киселим листовима цвекле.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Листови цвекле
-
Ловоров лист
-
Бели лук
-
Алева паприка
-
Каранфил
-
Црни бибер у зрну
-
Копар
-
Вода
-
Јабуково сирће
-
Шећер
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Лонац
- Тегле са поклопцима
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Оперите листове цвекле.
Корак 2:
Листове цвекле исеците на комаде средње величине.
Корак 3:
Ставите бели лук, ловоров лист, црни бибер, пимент, каранфилић и копар у теглу од 500 мл.
Корак 4:
Ставите исецкане листове цвекле у теглу.
Корак 5:
У шерпи помешајте воду, со, шећер и доведите до кључања.
Корак 6:
Склоните воду са ватре и додајте сирће. Промешајте.
Корак 7:
Сипајте маринаду у тегле са листовима.
Корак 8:
Покријте поклопцем и ставите у шерпу са топлом водом.
Корак 9:
Када вода у шерпи прокључа, кувајте је 7-8 минута.
Корак 10:
Заврните или увијте поклопце.
Корак 11:
Окрените тегле наопачке са поклопцима надоле и покријте пешкиром док се потпуно не охладе.
Савети за кување
Листови са зачинима су назначени за 1 теглу, а маринада је за неколико - будите опрезни.
Листови цвекле могу се користити као додатак при припреми супа, салата, предјела и још много тога.
Иако су листови цвекле необичан производ, садрже двоструко више витамина Ц од саме цвекле, а њихов укус подсећа на листове зелене салате са укусом цвекле.
Свидео ми се рецепт, али би било боље да се назначи запремина тегле.
