Пилећи батаци у тигању са јајетом и парадајзом

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Одсеците део коже са унутрашњости пилећих батака.

Корак 2:

Направите 7 паралелних резова на горњој страни сваке ноге.

Корак 3:

У чинији помешајте со, сушени бели лук, паприку, црни бибер и промешајте.

Корак 4:

Поспите пилеће батаке зачинима и утрљајте их у кожу и месо. Урадите исто са другом страном.

Корак 5:

Сипајте кашику маслиновог уља у тигањ и додајте 20 грама путера.

Корак 6:

Пржите ноге са обе стране.

Корак 7:

Разбијте три јаја у чинију, додајте со и црни бибер и лагано умутите жицом за мућење.

Корак 8:

Исеците лук на пола прстена, парадајз на коцкице и ситно исецкајте першун.

Корак 9:

Додајте лук пилетини и пропржите га неко време.

Корак 10:

Додајте парадајз, распоредите га између пилећих батака, поспите сољу и шећером.

Корак 11:

Додајте сушени босиљак и крчкајте поклопљено.

Корак 12:

Сипајте јаје, прекривајући парадајз, и поспите цео садржај тигања першуном.

Корак 13:

Скувајте тестенину.

Корак 14:

Ставите батаке на тањире, додајте кувану пасту и прелијте парадајзом и јајетом из тигања.

Савети за кување

Резови на пилећим батацима ће омогућити да се месо правилно зачини.

За прилог је боље користити тестенину са шкољкама – боље ће се мешати са поврћним сосом.

Да бисте спречили да се тестенина лепи током кувања, додајте мало биљног уља у воду.