Пилећи батаци у сосу од меда и сенфа
Порекло рецепта
Пилећи батаци у сосу од меда и сенфа немају јасно дефинисано порекло, јер је ово јело резултат фузије различитих кулинарских традиција. Употреба меда и сенфа у кувању је уобичајена у многим културама. Мед и сенф се често користе у западној кухињи, посебно у америчкој и европској кухињи, где је ова комбинација постала популарна због своје способности да употпуни јела од меса. Ово јело се може сматрати „храном за утеху“ – лако се припрема и богато је укусом.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи батаци
-
Мед
-
Сенф
-
Бели лук
-
Вода
-
Со, бибер
Кухињски прибор
- Чинија
- Дубоки тигањ
- Преса за бели лук
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите сенф и мед у посуду и мешајте док не постану глатки.
Корак 2:
Ставите бутове у посуду са сосом.
Корак 3:
Зачините пилетину сољу, бибером и згњеченим белим луком.
Корак 4:
Мешајте пилетину док не буде потпуно прекривена сосом и зачинима.
Корак 5:
Маринирајте месо 1,5 сати.
Корак 6:
Месо поређајте у једном слоју у тигањ, прелијте маринадом и додајте 1 шољу воде.
Корак 7:
Пеците у рерни 1,5 сат на 180 степени.
Корак 8:
Сваких 20 минута, премажите месо сосом који сте сипали у тигањ.
Савети за кување
За најбоље резултате, маринирајте пилетину преко ноћи у затвореној кеси.
Окрените пилетину кожом надоле 20 минута пре него што је извадите из рерне и оставите месо да порумени. Обавезно је редовно премажите, иначе ће се пилетина осушити.
