Пилетина печена са кромпиром
Порекло рецепта
Пилетина и кромпир – на први поглед делује као веома једноставно јело, али зависи од тога како га кувате. Зачини, кремасти сос и рендана моцарела претварају ову једноставну основу у софистицирано јело, печено у рерни док не порумени.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Со
-
Млеко
-
Бели лук
-
Путер
-
Црни лук
-
Кромпир
-
Црни бибер
-
Маслиново уље
-
Крема
-
Парадајз пире
-
Паприка
-
Оригано
-
Чили прах
-
Пилетина без костију
-
Паприка
-
Рендани сир
-
Ким у праху
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Поклопац
- Пан
- лопатица
- Ренде
- Посуда за печење
- Фритеза на врућ ваздух
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ољуштите и исеците 3 средња кромпира и ставите у чинију.
Корак 2:
Зачините сољу и бибером, додајте згњечени бели лук, оригано и 1-2 кашичице маслиновог уља. Промешајте.
Корак 3:
Ставите кромпир у фритезу на врућ ваздух и пржите 10-15 минута.
Корак 4:
У тигању истопите путер, додајте ситно сецкани лук и лагано пропржите, мешајући.
Корак 5:
Додајте пилеће месо, исечено на мале комадиће, и пржите, мешајући, док не побели.
Корак 6:
Поклопите и кувајте 8-10 минута.
Корак 7:
Додајте сецкане зелене чили папричице и промешајте.
Корак 8:
Додајте со, млевени чили, црни бибер, ким у праху, паприку, оригано и промешајте.
Корак 9:
Додајте парадајз пире и промешајте.
Корак 10:
Додајте млеко и густу павлаку, добро промешајте и кувајте 2-3 минута.
Корак 11:
Додајте цилантро, промешајте и искључите ватру.
Корак 12:
Пржени кромпир ставите у посуду за печење и распоредите садржај посуде преко.
Корак 13:
По целој површини поспите ренданом моцарелом и додајте оригано.
Корак 14:
Пеците у претходно загрејаној рерни 10-15 минута на 180 степени.
Корак 15:
Поспите цилантром и послужите.
