Филипински пилећи адобо
Порекло рецепта
Адобо је традиционално филипинско јело, једно од њихових препознатљивих јела. Обично се прави од свињетине динстане са соја сосом, сирћетом и шећером. Месо мора бити масно да би се добила укусна глазура. Пробајте адобо направљен од пилећих бутина.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи батаци (филе)
-
Соја сос
-
Сирће
-
Црни лук
-
Бели лук
-
Зрна бибера
-
Шећер
-
Ловоров лист
-
Зелени лук
-
Вода
-
Биљно уље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Пан
- лопатица
Уроните у Филипине уз пилећи адобо, укусно јело направљено од нежне пилетине, соја соса, сирћета, белог лука и ловоровог листа које одражава филипинску културу и савршено је за дељење са породицом или пријатељима.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите филете пилећих бутина у посуду и прелијте соја сосом.
Корак 2:
Додајте згњечени бели лук и ловоров лист. Промешајте.
Корак 3:
Загрејте биљно уље у тигању, пржите пилетину са обе стране, а затим је извадите из тигања.
Корак 4:
У исту таву додајте биљно уље.
Корак 5:
Ситно исецкајте лук, згњечите бели лук, додајте у тигањ и пржите док не порумени.
Корак 6:
Додајте маринаду за пилетину, воду, шећер и бибер у зрну, промешајте и доведите до кључања.
Корак 7:
Ставите пилетину у тигањ и пржите 25 минута.
Корак 8:
Поспите младим луком, прелијте сосом и послужите са било којим прилогом.
Савети за кување
Немојте замењивати пилећа прса филетима пилећих бутина - масноћа је неопходна за стварање укусне глазуре.
Користите обичан соја сос, тамни није погодан.
Сос у којем се кува пилетина је прилично љут, тако да можете користити само део приликом сервирања. Али не бацајте остатак — можете га користити за кување пиринча.
