Пилећа прса са сиром и парадајзом у тигању
Порекло рецепта
Припремите обилно и укусно јело од нежних пилећих прса у парадајз-сир сосу, преливено отопљеном моцарелом и печеним чери парадајзом. Пилетини и парадајзу можете додати било који прилог, али је укусно и само по себи.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећа прса
-
Со, бибер
-
Брашно
-
Маслиново уље
-
Згњечени бели лук
-
Парадајз сос
-
Пармезан
-
Моцарела
-
Повртни бујон/вода
Украс
-
Чери парадајз
-
Листови босиљка
-
Со, бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Поклопац
- Пан
- лопатица
- Ренде
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците чери парадајз на половине.
Корак 2:
Оцедите моцарела сир и исеците га на кришке.
Корак 3:
Пилећа прса пресеците на пола по дебљини, зачините сољу, бибером и поспите брашном са обе стране.
Корак 4:
Сипајте маслиново уље у тигањ, додајте пилетину и парадајз. Зачините парадајз сољу и бибером.
Корак 5:
Када се кожица на парадајзу мало омекша, извадите га из тигања.
Корак 6:
Пржите пилећа прса са обе стране док не порумене и извадите их из тигања.
Корак 7:
Ставите сецкани бели лук у тигањ и пржите на лаганој ватри.
Корак 8:
Додајте сос од парадајза за тестенину, повртну чорбу или воду.
Корак 9:
Нарендајте пармезан у тигањ.
Корак 10:
Ставите пилећа прса у тигањ, додајте течност и равномерно премажите пилетину сосом.
Корак 11:
Преко пилетине ставите комадиће моцареле, покријте поклопцем и оставите да се сир отопи.
Корак 12:
Ставите пилетину и сир на тањир заједно са сосом.
Корак 13:
Прелијте парадајзом, украсите листовима босиљка, поспите пармезаном и послужите.
Савети за кување
Уваљајте пилетину у брашно пре пржења како бисте спречили да се осуши и сачували њен укус.
Не пржите пилећа прса предуго.
Можете додати сос од босиљка и песта пре него што додате парадајз у тигањ.
