Пилетина са кромпиром у крему
Порекло рецепта
Пилећи батаци кувани у павлаци са кромпиром су нежно и заситно јело које се буквално топи у устима. Савршено је за ручак или вечеру и невероватно се лако припрема.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи батаци
-
Биљно уље
-
Со, бибер, паприка
-
Путер
-
Црни лук
-
Мали кромпир
-
Тимијан
-
Вода
-
Тешка крема
-
Сенф
-
Першун
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Поклопац
- Пан
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Целе пилеће батаке исеците на батаке и штапиће.
Корак 2:
Прелијте ноге биљним уљем, додајте со, бибер, поспите паприком и утрљајте зачине у месо.
Корак 3:
У тигању истопите путер и пржите пилетину са обе стране док не порумени.
Корак 4:
Ситно исецкајте лук.
Корак 5:
Извадите пилетину из тигања.
Корак 6:
Ставите лук у тигањ и пржите га 5 минута, мешајући.
Корак 7:
Згњечите чешње белог лука у тигањ.
Корак 8:
Исеците кромпир на крупне комаде и додајте у тигањ.
Корак 9:
Додајте со, бибер, тимијан и потпуно премажите кромпир зачинима.
Корак 10:
Додајте воду, промешајте, покријте и крчкајте 5 минута.
Корак 11:
Додајте 250 мл креме и промешајте.
Корак 12:
Додајте сенф и промешајте.
Корак 13:
Ставите пилетину у тигањ, покријте и крчкајте 15 минута, повремено окрећући.
Корак 14:
Першун ситно исецкајте и поспите садржај тигања.
Корак 15:
Проверите да ли је кромпир готов, додајте со по укусу, ставите на тањир и послужите.
Савети за кување
Не пржите лук превише, иначе ће постати горак.
Не прекувајте пилетину, у супротном ће постати превише сува и чак ни крчкање у сосу је неће поправити.
За ово јело је потребна крема са садржајем масти већим од 23%.
