Салата од ракова са сиром
Порекло рецепта
Ова салата од рачјих штапића и сира је прави хит совјетске и постсовјетске кухиње. Њена популарност произилази из једноставности, лако доступних састојака и свестраности. Савршена је и за свакодневне вечере и за свечане прилике. Упркос својој „једноставности“, увек изгледа укусно и одушевљава све госте. То је један од оних рецепата за салату који је постао део кулинарске културе.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Штапићи од ракова
-
Јаја
-
Шаргарепа
-
Сир
-
Мајонез
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика
- Ренде
- дубока чинија
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Припремите све састојке. Тврдо скувајте јаја, охладите их под хладном водом и ољуштите. Ољуштите шаргарепу и исеците је на мале коцкице или је изрендајте.
Корак 2:
Изрендајте сир на крупном рендету. Пребаците га у велику посуду.
Корак 3:
Изрендајте јаја на крупном рендету. Пребаците у посуду са сиром и додајте исецкану шаргарепу. Сви састојци треба да буду хладни како салата не би постала превише мекана.
Корак 4:
Исеците штапиће од ракова на мале коцкице. Додајте их преосталим састојцима у чинији.
Корак 5:
Додајте мајонез у чинију. Почните са 2-3 кашике, па додајте још. Користите квалитетан мајонез како бисте осигурали да је салата укусна и да се не распада.
Корак 6:
Нежно помешајте све састојке кашиком док не постану глатки. Пазите да не премешате штапиће ракова, јер ће се претворити у кашу. Пробајте салату. Ако је потребно, додајте још мало мајонеза, млевеног црног бибера и соли. Готова салата од штапића ракова и сира треба да буде мекана и да добро држи облик.
Корак 7:
Поређајте салату на послужавник, уредно је обликујући, на пример прстеном или чашом. Украсите врх кришкама краставца или парадајза и зачинским биљем попут мирођије или першуна. Оставите салату од рачјих штапића и сира у фрижидеру 30-60 минута пре сервирања. Ово ће омогућити да се сви састојци сједине и појачају укус.
Савети за кување
Користите квалитетне састојке: Избор мајонеза и сира одређује коначан укус. Добар мајонез ће салати дати нежну текстуру, док ће висококвалитетни сир додати богат укус.
Не претерујте са мајонезом: Додајте га постепено. Превише мајонеза ће учинити салату масном и мрвичастом. Требало би да повеже састојке, а не да их удави.
Заменски састојци: Ако немате штапиће од ракова, можете користити природно месо ракова или чак шкампе.
Учините салату занимљивијом: Додајте ситно сецкани млади лук или црни лук. Ово ће додати киселкаст и свеж укус. Можете додати и мало ситно ренданог топљеног сира.
Правилно сервирање: Салату од ракова штапића и сира сервирајте охлађену. Ово јело се савршено слаже са хлебом или кромпиром. За свечани сто, салату поређајте као гомилу или тарту, украшену поврћем и зачинским биљем.
