Салата од ракова са кукурузом

Тајна лежи у оригиналном, пикантном дресингу, који познату салату од кукуруза претвара у нешто потпуно ново. Заборавите на уобичајене комбинације салата. Само још један састојак — и ваша омиљена салата од ракова заблистаће новим, светлим, свежим и невероватно деликатним укусом. Пробајте ову салату — сигурно ће постати заштитно јело на вашем столу!

За прављење ове салате од ракова не треба пуно времена нити егзотичних састојака. Сви састојци у овом рецепту за салату од ракова су лако доступни.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Ситно исецкајте копар и ставите га у посуду у којој ћемо припремати салату од ракова.

НАПОМЕНА: За дресинг користите само свеж копар. Што је копар ситније исецкан, то ће дати више укуса и дресинг ће бити нежнији.

Корак 2:

Изрендајте сир на ситном рендету и додајте га у чинију са салатом.

НАПОМЕНА: Користите тврде или полутврде сиреве. Ако је сир крупно изрендани, неће се равномерно помешати са мајонезом, а укус дресинга неће бити уједначен.

Корак 3:

Додајте сецкани бели лук сиру и копру.

НАПОМЕНА: Ако више волите сланију салату од ракова, можете додати 1,5–2 чена белог лука. Бели лук ће јелу додати љутину и укус.

Корак 4:

Додајте сенф, мајонез и мало млевеног црног бибера.

НАПОМЕНА: Сенф у нашем рецепту за салату од ракова треба да буде благ. Јак сенф може да надјача деликатан укус салате од ракова.

Корак 5:

Све добро измешајте, а затим пређите на преостале састојке у салати.

Корак 6:

Исеците штапиће од ракова на мале коцкице и додајте их у посуду.

НАПОМЕНА: Уверите се да су штапићи од ракова потпуно одмрзнути пре сечења. За привлачнију салату, најбоље је да све коцкице буду исте величине.

Корак 7:

Ситно исецкајте јаја и додајте их у чинију са салатом од ракова.

НАПОМЕНА: Јаја треба тврдо скувати и потпуно охладити. Да бисте осигурали да кришке буду што тање и равномерније, можете користити секач за јаја.

Корак 8:

Свеже краставце исеците на мале коцкице и додајте их у посуду са преосталим састојцима.

НАПОМЕНА: Обратите пажњу на кору краставца – не сме бити превише дебела или жилава, како би салата од ракова испала што нежнија.

Корак 9:

Додајте конзервирани кукуруз у салату од ракова.

НАПОМЕНА: Кукуруз додаје сладак и сочан укус салати од ракова. Оцедите кукуруз да бисте спречили да салата постане воденаста.

Корак 10:

Додајте дресинг и промешајте салату.

НАПОМЕНА: Додајте со тек након додавања дресинга, јер мајонез и сир већ садрже со. Готову салату од ракова ставите у фрижидер на 30 минута да се маринира.

Савети за кување

Да бисте били сигурни да је ваша салата од ракова укусна, следите ове савете:

Квалитет штапића од ракова. Ово је кључна компонента. Изаберите штапиће од ракова са високим садржајем суримија (најмање 30-40%). Што је квалитет штапића виши, салата од ракова ће бити укуснија.

Експериментишите са сиром. Прелив од белог лука, мирођије и сира је врхунац овог рецепта. Покушајте да замените тврди сир у салати топљеним сиром (као што је Дружба) за кремастији прелив.

Додатни састојци. Постоје разни рецепти за салату од ракова. За заситнију салату од ракова, можете додати кувани пиринач. Ако више волите живахнију салату, додајте ситно сецкани млади лук или маринирани црвени лук.

Свежи краставци. Свежи краставци додају неопходну хрскавост и свежину салати. Ако свежи краставци нису доступни, можете додати благо слане краставце у салату, али будите опрезни са сољу.

Немојте зачињавати салату одједном, осим ако не планирате да је одмах послужите. Свежа салата је увек боља. Преостали дресинг можете чувати у фрижидеру.

Кукуруз шећерац је неопходан састојак. Додаје деликатан укус и сочност. Користите доста кукуруза. Ако волите израженији укус кукуруза, повећајте количину.

Сечење треба да буде равномерно. Важно је да све коцке буду приближно исте величине. Ово побољшава не само изглед већ и целокупан укус јела.

Мајонез чини основу прелива за салату. Ако више волите хранљивији оброк, можете га заменити грчким јогуртом.

Кукуруз и штапићи од ракова увек додају свечани додир салати. Послужите ову салату од штапића од ракова и кукуруза охлађену, украшену гранчицом или ситно сецканим мирођијом или першуном. За светлији укус, додајте мало паприке. Одлично се слаже са штапићима од ракова и кукурузом.