Салата од ракова са авокадом
Порекло рецепта
Ова салата од авокада и ракових штапића је симбиоза совјетске кулинарске традиције и модерних гастрономских преференција. Задржава препознатљиву основу салате од ракова, али са авокадом и свежим поврћем добија лаган и свеж укус.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Штапићи од ракова
-
Авокадо
-
Конзервирани кукуруз
-
Свежи копар
-
Лимун
-
Кинески купус
-
Мајонез
-
Сенф
-
Со, бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
Ова салата од ракових штапића је веома једноставна за припрему и прелепог је укуса, што је чини савршеном и за празничне оброке и за свакодневна јела. Авокадо и висококвалитетни ракови штапићи су основа укуса ове салате.
Рецепт корак по корак
Корак 1
Исецкајте кинески купус и ставите га у чинију за салату.
НАПОМЕНА: За салату према нашем рецепту, боље је да купус исецкате не превише крупно, али ни превише ситно.
Корак 2
Сада треба да исецкате копар и додате га у посуду са купусом.
Корак 3
Пређимо на сечење штапића од ракова - исеците их не превише ситно, на тракице.
НАПОМЕНА: Обавезно изаберите квалитетне штапиће од ракова. Суви ће једноставно упропастити салату.
Корак 4
Додајте кукуруз у нашу салату од ракова.
НАПОМЕНА: Покушајте да изаберете и кукуруз највишег квалитета – салата од ракова са авокадом биће много укуснија са квалитетним састојцима.
Корак 5
Сада треба да пресечете авокадо на пола, уклоните пулпу, а затим га исечете на танке тракице.
НАПОМЕНА: Најбоље је сећи авокадо полако – након пажљивог сечења, нежно увијте половине да бисте олабавили коштицу. Пажљиво извадите коштицу и кашиком издубите пулпу, пазећи да не поцепате кору. Салата од штапића ракова сервирана у калупима за авокадо била би јединствен додатак празничној трпези.
Корак 6
Потребан нам је лимун за авокадо. Исеците га и исцедите сок преко авокада.
Корак 7
Помешајте 1 кашичицу сенфа и 4 кашике мајонеза и прелијте нашу салату од ракових штапића овим сосом.
НАПОМЕНА: Ова салата најбоље иде са љутим сосом, тако да наш рецепт захтева мајонез и сенф.
Корак 8
Додајте со и бибер по укусу. Помешајте салату од ракова са авокадом.
Корак 9
Ставите салату у калупе за авокадо. Украсите гранчицама копра, кришкама лимуна и кришкама штапића од ракова.
Савети за кување
Ова салата од ракова са авокадом је испала тако укусна да ћете одмах пожелети да је пробате и цените њен укус. А да би била још укуснија, ево неколико савета за њену припрему.
Да бисте додали дубину и сложеност укусу дресинга, додајте прстохват шећера или белог бибера у мајонез и сенф. Ово неће променити основну љутину, али ће сосу додати уравнотеженији и сложенији укус.
Ако користите половине авокада као чиније за сервирање, обавезно утрљајте лимунов сок не само на месо (које иде у салату) већ и на саму унутрашњост авокада. Ово ће спречити да кора потамни приликом сервирања.
Обавезно испробајте овај рецепт за салату од ракових штапића. Улепшаће ваш сто и обрадовати ваше госте.
