Салата са папалинама и младим луком
Порекло рецепта
Салата од папалина и младог лука је популарно јело у постсовјетским земљама. Њени корени сежу до совјетског доба, када је конзервирана храна попут папалина постала приступачна и популарна. Папалине, обично направљене од рибе (најчешће балтичке харинге), често су се користиле у предјелима и салатама. Салате од папалина су се често припремале за празнике и породична окупљања јер су се лако припремале и нису захтевале много времена. Млади лук је додао свежину и арому риби, појачавајући укус.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Папале
-
Зелени лук
-
Краставац
-
Јаја
-
Конзервирани зелени грашак
-
Со
-
Млевени црни бибер
-
Мајонез
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Виљушка
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите папалине у чинију и згњечите их виљушком.
Корак 2:
Исеците зелени лук на колутове и додајте у посуду.
Корак 3:
Краставац исеците на мале коцкице, величине прстенова црног лука или мало веће.
Корак 4:
Ставите краставце у посуду.
Корак 5:
Скувајте јаја.
Корак 6:
Исеците јаја на коцкице и додајте их у посуду.
Корак 7:
У чинију додајте грашак, со, бибер и мајонез.
Корак 8:
Помешајте салату.
Савети за кување
Мајонез треба додавати постепено. Његова количина утиче на конзистенцију и укупни укус, па га додајте колико год желите.
Ако не можете да осетите укус папалина у салати, додајте још. Ако можете само да их окусите, додајте друге састојке. То зависи не само од количине папалина већ и од њихове сорте.
