Пилећи филеи од прса у тигању
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећа прса
-
Црни лук
-
Путер
-
Јаје
-
Бели хлеб
-
Млеко
-
Брашно
-
Со и бибер
-
Биљно уље
Кухињски прибор
- Чиније
- Пан
- лопатица
- Ренде
- Филм
- Млин за месо
Пилећа прса су најбоље месо за оне који пазе на своју фигуру или једноставно не воле тешку храну. Такође је веома здраво за децу. Многи сматрају да је пилећи филе превише посан, али шницле од пилећих прса могу бити невероватно сочне и буквално се топити у устима.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Потопите векну белог хлеба у млеко.
Корак 2:
Ставите пилећи филе, лук и натопљени хлеб кроз млевење меса у једну посуду.
Корак 3:
Додајте со, бибер и промешајте.
Корак 4:
У смесу са шницлама изрендајте замрзнути путер. Промешајте.
Корак 5:
Умутите јаје и добро промешајте.
Корак 6:
Покријте смесу фолијом и ставите је у фрижидер на 30 минута.
Корак 7:
Навлажите руке хладном водом и обликујте једнаке куглице.
Корак 8:
Уваљајте куглице у брашно и обликујте пљескавице.
Корак 9:
Сипајте биљно уље у тигањ и пржите котлете на средњој ватри са обе стране док не порумене.
Савети за кување
Млевено месо мора бити добро сјединљено пре формирања котлета, иначе ће се распасти.
Пазите на котлете док се прже, не дозволите да изгоре.
