Котлети од шаргарепе и пиринча

Ови нежни и заситни котлети од пиринча и шаргарепе лако се праве за доручак, ручак или вечеру, посебно ако вам је остало куваног пиринча. Шаргарепа је богата витаминима и другим хранљивим материјама, а пиринач ће вам дати енергију за активан живот. Ако ово јело припремате за малишане, можете изоставити љуте зачине или чак котлете кувати на пари.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Скувајте пиринач и ставите га у чинију.

Корак 2:

Умутите јаје у пиринач и промешајте.

Корак 3:

Ситно исецкајте лук.

Корак 4:

Сипајте маслиново уље у тигањ и пржите, мешајући, 2 минута.

Корак 5:

Крупно изрендајте шаргарепу и додајте је у тигањ. Пржите, мешајући, 3-5 минута.

Корак 6:

Додајте поврће у пиринач.

Корак 7:

Додајте кашику брашна и две кашике ситно ренданог пармезана.

Корак 8:

Зачините сољу, бибером и прстохватом чили папричица. Добро промешајте.

Корак 9:

Ставите презле у посуду.

Корак 10:

Обликовати мале пљескавице и уваљати их у презле.

Корак 11:

Сипајте маслиново уље у тигањ и пржите котлете на средњој ватри 3-5 минута са једне стране и 3 са друге.

Корак 12:

Послужите са својим омиљеним сосом.

Савети за кување

Ако правите ове котлете за малу децу, изоставите љуте папричице и изаберите благи сос, као што је павлака или јогурт. Слични котлети се могу направити и без пиринча додавањем више брашна и соса од јабука.

Да би смеса за котлете била вискознија и лакше се лепила, можете додати мало кукурузног скроба и ренданог кромпира.