Корпе са печуркама и сиром
Порекло рецепта
Тартлете са печуркама и сиром постале су популарне током совјетске ере, када су готова јела и разна предјела постала популарна за празнике. Ова предјела се често припремају користећи лако доступне састојке и могу варирати у зависности од региона и преференција.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Шампињони
-
Црни лук
-
Павлака
-
Сир
-
Млевени мушкатни орашчић
-
Сушене млевене печурке
-
Со
-
Бибер
-
Чери парадајз
-
Тост хлеб
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- оклагија
- Пан
- лопатица
- Ренде
- Узорак
- Калуп за мафине
Не морате да купујете или печете тартеле за предјела; обичан бели тост хлеб је сасвим довољан. Изненадите своје госте овим укусним тартелама од печурака и сира.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ситно исецкајте печурке и лук.
Корак 2:
Лагано пропржите печурке у тигању, затим додајте лук и пржите заједно, мешајући.
Корак 3:
Зачините сољу и бибером по укусу, додајте мушкатни орашчић, прах од сушених печурака и павлаку. Промешајте.
Корак 4:
Пажљиво разваљајте кришке тост хлеба тако да можете исећи кругове пречника 10 цм. Направите 12 кругова.
Корак 5:
Стисните кругове тако да могу да стану у калуп за мафине.
Корак 6:
Пеците 5 минута на 180 степени.
Корак 7:
Добијене обликоване корпице напуните филом од печурака.
Корак 8:
Изрендајте сир на ситном рендету и поспите га по садржају корпица.
Корак 9:
Пресеците чери парадајз на пола и ставите по један у средину сваке тарталетке.
Корак 10:
Пеците 10-12 минута на 180 степени.
Корак 11:
Готове корпице ставите на тањир и поспите мирођијом.
Савети за кување
Нема потребе превише пржити печурке и лук; скувати ће се у рерни.
Не препеците празне корпе у рерни како бисте спречили да изгоре и постану крхке.
