Ттеокпоки

Рецепт корак по корак:

Корак 1:

Просијте пиринчано брашно у посуду.

Корак 2:

У чинији помешајте брашно и со.

Корак 3:

Сипајте кључалу воду у брашно, стално мешајући док се не формирају грудвице.

Корак 4:

Месите тесто док не постане глатко.

Корак 5:

Подмажите чисту, равну површину уљем и на њој умесите тесто.

Корак 6:

Подмажите решетку за пароварку биљним уљем.

Корак 7:

Тесто кувајте на пари 20 минута, од тренутка када вода прокључа.

Корак 8:

Готово, још вруће тесто исеците на 2-3 дела.

Корак 9:

Исечене комаде уваљајте у штапиће.

Корак 10:

Разваљано тесто исеците на комаде дужине 4-5 цм.

Савети за кување:

Тесто исечено након кувања на пари се не лепи и може се згодно чувати у замрзивачу.

Ако немате паровар, можете поједноставити поступак и директно обликовати ттоокс у штапиће дужине 4-5 цм. Затим их кувајте 1 минут у кључалој води и охладите у хладној води.