Купусови котлети

Ако не једете месо, али се не стидите јаја или једноставно желите да дате свом телу одмор, котлети од купуса су савршен избор! Лагани, укусни и хранљиви, савршени су за ручак или вечеру у било које доба године.

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Ситно исецкати купус

Корак 2:

Сипајте врућу воду у шерпу, додајте купус и кувајте 7-10 минута од тренутка кључања док се не скува до пола.

Корак 3:

Ситно исецкајте лук и пржите га на путеру док не порумени.

Корак 4:

Купус ставите у цедиљку, мало охладите и исцедите вишак воде.

Корак 5:

Исцеђени купус ставите у чинију, додајте пржени лук, со, гриз, два јаја и зачините по укусу. Млевено месо добро промешајте и оставите да одстоји 10 минута.

Корак 6:

Загрејте биљно уље у тигању. Обликујте пљескавице, пребацујући их из руке у руку.

Корак 7:

Пржите док не порумени, окрените и пржите на средњој ватри испод поклопца док не буде готово.

Савети за кување

Стари купус треба дуже кувати.

Ако се млевено месо испостави превише течно, додајте још мало гриза.