Ролнице од јаја и пиринча са сланином

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Разбијте 5 јаја у чинију и снажно их промешајте штапићима за јело.

Корак 2:

Додајте 2/3 кашичице соли, добро промешајте.

Корак 3:

Ситно исецкајте зелени лук.

Корак 4:

Ставите 450 грама куваног пиринча у чинију, додајте пола кашичице соли, 2/3 кашике сусамовог уља, пола кашике препечених семенки сусама и 3-4 кашике младог лука. Добро промешајте.

Корак 5:

Обложите даску провидном фолијом и по њој распоредите део пиринча.

Корак 6:

Ставите 1-2 кришке шунке за сендвич и кришку сира за сендвич на врх.

Корак 7:

Умотајте шунку и сир у цев, затим их провидном фолијом умотајте у пиринач и чврсто умотајте ролницу у фолију, увијајући крајеве фолије као омотач бомбона.

Корак 8:

Поновите, правећи четири ролнице.

Корак 9:

Подмажите тигањ биљним уљем и загрејте на лаганој ватри.

Корак 10:

Ставите две тракице сланине у тигањ и прелијте смесом од јаја.

Корак 11:

Ставите пиринчану ролницу на врх омлета и преклопите је у омлет користећи две лопатице.

Корак 12:

Умотајте ролат око тигања док се равномерно не испржи и извадите.

Корак 13:

Поновите са свим преосталим ролницама и послужите целе или исечене на ролнице.

Савети за кување

Боље је да велики лук исечете по дужини пре него што га ситно исецкате – то ће га брже сећи.

У средину пиринчане ролнице можете ставити било који други фил - на пример, туњевину.

Када преливате јаје преко сланине, прво га прелијте око тракица сланине, а затим прекријте сланину њиме.

Ставите пиринчану ролницу преко омлета, укрштајући тракице сланине.

Ако се сланина љушти, премажите је јајетом.