Домаћа пилећа супа
Порекло рецепта
Ово класично словенско јело је посебно популарно у Русији и Украјини. Прави се од лако доступних састојака и често укључује остатке куваног меса и сезонско поврће.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаја
-
Сијалица
-
Шаргарепа
-
Кромпир
-
Биљно уље
-
Со
-
Зелено
-
Кувано пилеће месо
-
Гриз
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Кашика
- Умути
- Шерпа са поклопцем
- Пан
- Ренде
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Припремите смесу од јаја. Разбијте јаја у посуду, додајте прстохват соли и гриз и мутите док не постане глатко.
Корак 2:
Ољуштите и ситно исецкајте црни лук. Изрендајте шаргарепу. Исеците кромпир на коцкице.
Корак 3:
Загрејте биљно уље у тигању, пропржите лук док не постане стакласт, затим додајте шаргарепу и кувајте 5 минута.
Корак 4:
У шерпи прокувајте воду, додајте кромпир и кувајте 10 минута.
Корак 5:
Додајте пржено поврће и исецкану пилетину у тигањ. Промешајте.
Корак 6:
Постепено сипајте смесу од јаја у кључалу супу, мешајући кашиком док се не формирају меке пахуљице.
Корак 7:
Кувајте супу још 5 минута. Зачините по укусу, сипајте у чиније и украсите зачинским биљем.
Савети за кување:
За деликатнији укус, додајте мало павлаке или млека.
Користите свеже поврће - ово ће јело учинити ароматичнијим и укуснијим.
