Суфле од полока
Порекло рецепта
Риба је веома хранљива храна; може се припремати на разне начине, а већина ових метода је много погоднија за здраву и дијететску исхрану него јела направљена од црвеног меса или чак живине. Предлажемо вам да припремите нежни печени суфле од рибе и јаја, одличан извор протеина, витамина и микроелемената, погодан за све, укључујући децу и старије особе.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Бела риба, бакала
-
Црни лук
-
Крем 10%
-
Јаја
-
Сок од лимуна
-
Копар
-
Зачини за рибу
-
Со
Кухињски прибор
- Чинија
- Умути
- лопатица
- Блендер
- Посуда за печење
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Одвојите жуманца од беланаца. Оставите жуманца са стране.
Корак 2:
Умутите беланца жицом за мућење или миксером док не постану пенаста.
Корак 3:
Исеците филе бакалара на средње комаде.
Корак 4:
Крупно исецкајте лук.
Корак 5:
У посуду ставите филе бакалара, црни лук, жуманца, крему, зачине и исцедите лимунов сок.
Корак 6:
Користећи блендер, самељите садржај посуде са рибом док не постане паста.
Корак 7:
Ситно исецкајте копар и додајте у рибљу паштету.
Корак 8:
Прелијте беланца преко рибље пасте и промешајте.
Корак 9:
Подмажите посуду за печење уљем и сипајте добијену смесу у њу.
Корак 10:
Пеците у рерни 30 минута на 190 степени.
