Чај са кнедлама Монголски Банштај цај
Порекло рецепта
Монголски млечни чај, суутеи цаи, је више млечна супа на бази чаја него пиће. Поред млека, прави се од брашна, пиринча, путера и соли уместо шећера. А ако у њему скувате домаће банш кнедле, можете имати предјело, предјело и освежавајући чај, све у једној чинији!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млеко
-
Вода
-
Пиринач
-
Брашно
-
Путер
-
Со
-
Кнедле
-
Пресовани зелени чај
Кухињски прибор
- Кашика
- Кутлача
- Кутлача
Желите да пробате нешто необично? Научите како да направите банштај цај, традиционални монголски чај са кнедлама који ће вас изненадити својим јединственим укусом и аромом.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Здробите таблету кинеског пресованог зеленог чаја у авану.
Корак 2:
Сипајте чај у кутлачу, додајте воду и прокувајте, стално мешајући.
Корак 3:
Сипајте млеко и мешајте док чај не прокључа.
Корак 4:
Процедите чај у чисту посуду.
Корак 5:
У шерпи истопите путер, додајте пиринач и брашно и лагано пропржите.
Корак 6:
Процеђени чај прелијте млеком и кувајте, мешајући, 10 минута.
Корак 7:
Додајте кнедле и кувајте још 5 минута након што испливају на површину.
Корак 8:
Посолите чај и послужите.
Савети за кување
Можете користити шаку обичног зеленог чаја.
Када мешате чај, користите посебну технику: подигните кашичицу са чајем и вратите је унутра. Поновите ово неколико пута (према народном рецепту, 50 до 100 пута).
Оригинални рецепт користи банш, монголску верзију бурјатског бууза, величине обичних кнедли.
Такође можете додати мало путера у чај.
