Бурјатски чебуреки Хушур

Почетна страница Сви рецепти Бурјатски чебуреки Хушур

Бурјатски чебуреки Хушур

1 сат и 30 минута

253,0 kcal

Протеини: 9,0 г

Масти: 16,0 г

Угљени хидрати: 25,0 г

Порекло рецепта

Бурјатски хушури су мешавина пржених пита од бесквасног теста и чебурека. Обично су нешто мањи од чебурека, нису тако спљоштени и често су стегнути у плетеницу. Постоји и разлика у филу: пошто претежно будистичко становништво Бурјатије не смета свињетини, она се додаје јагњетини или говедини ради додатне сочности и пуњења.

Шта вам је потребно за кување?

Састојци

Тесто

Брашно
Вода
Јаје
Со

Пуњење

Црни лук
Месо
Бели лук
Першун
Црни бибер
Зачини
Биљно уље

Кухињски прибор

Нож
Одбор
Чинија
оклагија
Дубоки тигањ
Млин за месо

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Разбијте јаја у посуду, помешајте са брашном и сољу, додајте воду и умесите тесто.

Корак 2:

Пропустите месо кроз машину за млевење меса или га исецкајте у процесору за храну.

Корак 3:

Ситно исецкајте црни и бели лук, додајте млевеном месу, додајте со, бибер, остале зачине по укусу и умесите смесу као за котлете.

Корак 4:

Тесто поделите на комаде и разваљајте у кругове.

Корак 5:

Ставите део фила на половину шоље, преклопите чебурек на пола и залепите га у плетеницу. Поновите са свим састојцима.

Корак 6:

Сипајте биљно уље у дубоки тигањ, загрејте га и пржите хушуре са обе стране док не порумене.

Савети за кување

Першун заједно са месом самељите у блендеру.

Ако немате времена да заплетете пите у плетеницу, ивице запечатите притиском виљушком.

Боље је ставити готове хууршуре на папирне убрусе како би се уклонио вишак масноће.

Коментари на чланак

Оставите свој коментар

Можда ће вас занимати ови рецепти:

Лиснато тесто са кобасицом и сиром

1 сат и 15 минута

255,0 kcal

Када немате времена за кување, а желите да нахраните своју породицу укусним и заситним оброком, разне ролнице вам могу помоћи: само исеците, умотајте и готове сте! За топли доручак, практичну школску ужину или брзу вечеру, направите ове ролнице од лиснатог теста са филом од сира. Свестране и невероватно једноставне!

Прочитајте више

Лепиње од боровница

1 сат

251,0 kcal

Испеците ове једноставне, укусне и здраве лепиње за доручак или ручак. Чак и почетник у кувању може да испече ове једноставне лепиње са пиреом од боровница. Савршене су за доручак, поподневни чај, па чак и ручак, јер нису превише слатке, а опет су укусне, пахуљасте и здраве.

Прочитајте више

Емпанаде са месом печене у рерни

1 сат и 30 минута

241,0 kcal

Пробајте ове мале пецива у шпанском стилу са љутим филом – заситна су и укусна.

Прочитајте више

Ускршња пицагајина пита

1 сат и 30 минута

282,0 kcal

Ако вам недостаје меса током поста, направите традиционалну италијанску ускршњу питу са меким сиром и сушеним месом.

Прочитајте више

Балкарски Хичини

45 мин.

185,0 kcal

Хичини су древно јело Кабардино-Балкарије, где је тешко замислити гозбу без ових пита са квасцем и сочним филом. Праве се код куће, служе се у кафићима и продају на улици. Балкарски хичини се разликују од карачајских хичина по томе што су тањи и кувају се у сувом тигању, а не у уљу. Хичини се обично служе наслагани и обилно намазани путером. Једу се рукама, откидајући комаде величине залогаја.

Прочитајте више

Пуж са сиром и спанаћем

1 сат

336,0 kcal

Слано спирално пециво пуњено сиром и спанаћем једно је од најпознатијих јела грчке кухиње, често називано грчким пужем. У Грчкој се ово пециво назива спинакопита, или пита од спанаћа. То је укусно, здраво и лепо пециво које се невероватно лако прави, посебно ако користите готово лиснато тесто.

Прочитајте више