Палачинке од јагода

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Користећи жицу за мућење, лагано умутите јаје, млеко, биљно уље и мед у чинији.

Корак 2:

Просијте брашно директно у смесу и добро промешајте.

Корак 3:

Додајте прашак за пециво и промешајте.

Корак 4:

Додајте 2 капи прехрамбене боје у смесу и мешајте док се боја потпуно не распореди, дајући тесту ружичасту боју.

Корак 5:

Сипајте смесу у кесу и исцедите сав ваздух.

Корак 6:

Завежите или закачите врх торбе, остављајући угао на дну.

Корак 7:

Уклоните стабљике са јагода.

Корак 8:

Сваку бобицу преполовите по дужини.

Корак 9:

Користећи калупе за колаче, исеците облик срца од сваке половине бобице. Важно је да бобице буду бар мало веће од калупа за колаче.

Корак 10:

Након што исечете угао кесе за тесто, истисните мале палачинке на загрејани тигањ.

Корак 11:

Пржите сваку палачинку са обе стране без уља.

Корак 12:

Слагајте готове палачинке у гомиле од 4-5 комада.

Корак 13:

Избушите сваку гомилу чачкалицом на којој је јагода у облику срца.

Савети за кување

Уместо кесе за обликовање палачинки, можете користити кулинарски шприц

Палачинке благо загрејте са сваке стране, само док површина благо не порумени. Ово ће их одржати ружичастим. Дно плеха можете обложити папиром за печење исеченим у облику плеха унапред како бисте спречили лепљење палачинки.

Украсите посуду за палачинке листовима менте или босиљка и послужите с љубављу.