Пржени стаклени резанци Јапче

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Исеците свињетину на танке тракице и ставите у чинију. Додајте шећер, црни бибер, згњечени бели лук и соја сос и промешајте.

Корак 2:

Исеците лук на пола прстена.

Корак 3:

Исеците печурке на кришке.

Корак 4:

Исеците зелену паприку на тракице.

Корак 5:

Исеците шаргарепу на тракице.

Корак 6:

Разбијте два јаја у чинију, додајте со и промешајте.

Корак 7:

Сипајте воду у вок, доведите до кључања, додајте резанце и кувајте 10 минута.

Корак 8:

Сипајте биљно уље у тигањ и пржите лук 20-30 секунди, додајући со.

Корак 9:

На исти начин пропржите шаргарепу и додајте со.

Корак 10:

Пропржите печурке и бибер, додајте со.

Корак 11:

Пржите свињетину док не буде готова.

Корак 12:

Пржите омлет на лаганој ватри.

Корак 13:

Уваљајте омлет и исеците на танке тракице.

Корак 14:

Оцедите резанце у цедиљки и исперите хладном водом.

Корак 15:

У вок сипајте 3-4 кашике биљног уља, 5 кашика соја соса и исту количину кукурузног сирупа, добро промешајте и доведите до кључања.

Корак 16:

Ставите резанце и пржено месо у вок и промешајте.

Корак 17:

Додајте поврће и исецкани омлет, пржите, мешајући.

Корак 18:

Додајте кашику сусамовог уља и пржите, мешајући.

Корак 19:

Служити посуто сусамовим семенкама.

Савети за кување

Можете користити и друге састојке - било које поврће и печурке.

Ако не једете месо, свињетину можете заменити другом врстом печурака.

Боље је мешати састојке у воку са две лопатице.

Ако вам је тешко да мешате дугачке стаклене резанце, исеците их директно у воку маказама.