Соба са пилетином и поврћем

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Прокувајте шерпу воде, додајте со и резанце од хељде. Кувајте према упутству на паковању.

Корак 2:

Загрејте тигањ на јакој ватри са 1 кашиком биљног уља.

Корак 3:

Исеците пилетину на танке, кратке тракице.

Корак 4:

Пржите исецкану пилетину на јакој ватри 4 минута. Извадите пилетину из тигања.

Корак 5:

Тиквице исеците на тракице, дебљине отприлике 1 цм.

Корак 6:

Додајте 1,5 кашике биљног уља у тигањ. Пржите тиквице 2 минута на јакој ватри.

Корак 7:

Исеците шаргарепу на велике тракице. Додајте је у тигањ са тиквицама и пржите још један минут.

Корак 8:

Исеците лук на пола прстена. Додајте шаргарепи и пржите 1 минут на јакој ватри, мешајући.

Корак 9:

Исеците паприку на тракице дебљине приближно 1 цм.

Корак 10:

Додајте паприку у тигањ и пржите све поврће још 2 минута на јакој ватри, повремено мешајући.

Корак 11:

Додајте сецкани бели лук, црни бибер, ђумбир поврћу, промешајте и пржите 1 минут на јакој ватри.

Корак 12:

У шерпу или малу посуду додајте соја сос, пиринчано сирће, љути чили сос и шећер и добро промешајте.

Корак 13:

Затим сипајте припремљени сос у тигањ, додајте пилетину, промешајте и смањите ватру.

Корак 14:

Додајте резанце у тигањ, промешајте, додајте сецкани млади лук, сусамово семе, сусамово уље, помешајте све састојке и искључите шпорет.

Савети за кување

Вреди имати на уму да се тежина готових резанаца утростручује и да их је потребно кувати у великој количини воде - отприлике 10 пута више него саму собу.

Резанци од хељде се обично не соле током кувања, јер то може довести до њиховог лепљења.

Након кувања, резанце треба оцедити у цедиљки или ситу и испрати под хладном текућом водом како би се брзо зауставио процес кувања.