Маишансху резанци
Порекло рецепта
Назив овог традиционалног кинеског јела преводи се као „мрави који се пењу на дрво“ због зрна пржене млевене свињетине која се лепе за скробне резанце. Ови резанци помало подсећају на познате „макароне у морнарском стилу“ са којима смо сви одрасли, али имају изразито азијски укус и сигурно ће се свидети онима који воле љуту храну.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млевено свињетино
-
Фунчоза
-
Зелени лук
-
Црни лук
-
Бели лук
-
Ђумбир
-
Соја сос
-
Смеђи шећер
-
Паста од љутог пасуља
-
Љути чили сос
-
Вода
-
Биљно уље
-
Сусамово уље
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Пан
- Маказе
- Лопатице
Откријте Маишансху резанце — једноставан и укусан рецепт са корак-по-корак припремом који ће бити врхунац ваше трпезе!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Стаклене резанце ставите у посуду, прелијте кључалом водом, исеците маказама на комаде и оставите 30 минута.
Корак 2:
Ситно исецкајте млади лук, згњечите бели лук и ђумбир, а лук ситно исецкајте.
Корак 3:
Сипајте биљно уље у тигањ и пржите лук 3 минута на јакој ватри.
Корак 4:
Додајте ђумбир, бели лук и бели део младог лука. Пржите 2 минута на јакој ватри.
Корак 5:
Ставите млевено свињетину у тигањ и пржите 2-3 минута на јакој ватри.
Корак 6:
Испразните средину тигања и додајте врућу пасту од пасуља и лагано пропржите.
Корак 7:
Прелијте соја сос преко пасте од пасуља.
Корак 8:
Сипајте воду у средину тигања, додајте шећер, промешајте и пржите 2-3 минута на јакој ватри.
Корак 9:
Исперите стаклене резанце хладном водом и ставите их у тигањ.
Корак 10:
Промешајте, додајте сецкани зелени лук, промешајте.
Корак 11:
Додајте сусамово уље, промешајте и склоните са ватре.
Савети за кување
Боље је мешати резанце са две дрвене лопатице како их не би оштетили.
Паста од љутог пасуља може се купити онлајн или у азијским продавницама прехрамбених производа.
