Домаћи резанци за супу
Порекло рецепта
Навикли смо на куповне резанце за супу. Али прави, најукуснији резанци су увек били ручно рађени. Лако је, а укус је неупоредив са фабрички произведеним производима. Зачините своју пилећу супу правим домаћим резанцима од јаја!
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаје
-
Брашно
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- оклагија
- Виљушка
- Пластична кеса
Направите домаћу пилећу супу са резанцима помоћу нашег једноставног и провереног рецепта. Користите свежа јаја и висококвалитетно брашно да бисте добили меко и еластично тесто. Пратите упутства корак по корак са фотографијама да бисте направили укусну и обилну супу коју ће цела породица волети!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Просијте брашно у чинију.
Корак 2:
Направите удубљење у брашну, сипајте два јаја, додајте со и умутите јаја и со виљушком.
Корак 3:
Додајте биљно уље и постепено умешајте брашно у јаја.
Корак 4:
Поспите површину брашном и умесите чврсто тесто.
Корак 5:
Умотајте тесто у пластичну кесу и оставите да одстоји 30-40 минута. Лагано притисните тесто, поделите га на два дела и оставите да одстоји у кеси још 5 минута.
Корак 6:
Разваљајте први део теста док не постане провидан – дебљине око 1 мм – и оставите га да се осуши док разваљате другу половину.
Корак 7:
Осушено тесто поделите на траке, сложите их и исеците на резанце.
Савети за кување
За резанце је боље користити танку оклагију и на њу разваљати тесто док се ваља.
Тесто је згодно исећи на траке тако што ћете га намотати око оклагије и прећи ножем дуж њега.
