Печене тиквице са пиринчем и орасима

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Одсеците крајеве тиквица и исеците их на кришке под благим углом.

Корак 2:

Ставите кришке на плех обложен папиром за печење.

Корак 3:

Премажите тиквице маслиновим уљем и пеците 8 минута на 220 степени на горњој или доњој ватри.

Корак 4:

Сипајте дугозрни пиринач у шерпу, прелијте водом, посолите и кувајте под поклопцем.

Корак 5:

Ољуштите и ситно исецкајте мали црвени лук, везу першуна и везу копра.

Корак 6:

Смесу орашастих плодова самељите, све исецкане састојке сипајте у посуду, додајте маслиново уље, со, бибер и промешајте.

Корак 7:

Кашиком ставите кашичицу смесе на сваку кришку тиквице.

Корак 8:

Пеците 10 минута на 220 степени.

Корак 9:

У кувани пиринач у тигању додајте парадајз пире, промешајте, доведите до кључања и склоните са ватре.

Корак 10:

Ставите порцију пиринча на тањир, ставите три кришке тиквица и послужите.

Савети за кување

Пре кувања, пиринач треба добро опрати док вода не постане бистра.

Приликом кувања пиринча, требало би додати двоструку количину воде.

Парадајз можете самељити у блендеру или користити куповни.