Печене поморанџе са рузмарином и медом

Рецепт корак по корак:

Корак 1:

Припремите поморанџе: темељно их оперите под млазом воде. Исеците воће на танке кришке дебљине око 0,5 цм. Не бацајте крајеве – и они се могу користити.

Корак 2:

Исечене кругове ставите у посуду за печење, поређајући их у једном слоју како би се равномерно испекли.

Корак 3:

Кашиком или четкицом пажљиво премажите сваку кришку поморанџе медом. Не претерујте — само мало је довољно за сладак укус.

Корак 4:

Одвојите гранчице рузмарина на појединачне иглице и поспите их преко поморанџи. Такође можете поставити целе мале гранчице одозго.

Корак 5:

Загрејте рерну на 200-220°C. Ставите плех са поморанџама у рерну. Пеците око 15-20 минута. Проверите да ли је печено гледајући ивице кришки поморанџе: требало би да буду мало тамније и златно-смеђе.

Корак 6:

Извадите плех из рерне, оставите поморанџе да се мало охладе и послужите топле или на собној температури.

Савети за кување:

Изаберите зреле поморанџе: што је поморанџа зрелија и сочнија, то је бољи резултат. Избегавајте превише зелене или тврде поморанџе.

Водите рачуна да поморанџе не исечете превише танко, јер би могле да се осуше, нити их исеците превише дебело, јер ће се дуже пећи и могу остати сирове изнутра.

Прилагодите количину меда по потреби. Ако више волите мање сладак десерт, користите мање меда или га додајте након печења.

Ако не волите рузмарин, замените га наном, босиљком или га једноставно изоставите. Јело ће бити подједнако укусно.

Колико дуго пећи поморанџу у рерни зависи од снаге ваше рерне и дебљине кришки. Почните да проверавате да ли је печена после 15 минута.

Користите посуду за печење са странама: ово ће помоћи да се сакупе сви сокови који се ослобађају током печења и спречиће мрље у рерни.

Поморанџе се могу исећи и припремити унапред, а пећи непосредно пре сервирања како би остале топле и мирисне.