Винартерта

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Ставите суве шљиве у шерпу, прелијте водом и кувајте, покривено, 30 минута.

Корак 2:

Измиксајте суве шљиве штапним блендером.

Корак 3:

Додајте шећер (100 г), цимет, кардамом, екстракт ваниле и сок од лимуна. Промешајте.

Корак 4:

Ставите исецкан путер у посуду кухињског процесора, додајте 300 грама шећера и промешајте.

Корак 5:

Додајте јаја и промешајте.

Корак 6:

Ставите брашно у посуду, додајте кардамом и прашак за пециво и промешајте.

Корак 7:

Додајте екстракт ваниле у млеко и промешајте.

Корак 8:

Додајте мало брашна и ванилиног млека у посуду кухињског процесора, промешајте, затим додајте остатак и поново промешајте.

Корак 9:

Поспите површину брашном, распоредите тесто, лагано га месите, обликујте дебелу кобасицу, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.

Корак 10:

Поспите површину брашном и поделите тесто на три дела.

Корак 11:

Умотајте комад теста у побрашњен пергамент папир и разваљајте га.

Корак 12:

Отворите пергамент и користите правоугаону посуду да исечете два правоугаоника.

Корак 13:

Пеците колаче 10-12 минута на 180 степени.

Корак 14:

Направите и испеците још пет истих колача.

Корак 15:

Прву кору колача ставите на правоугаони тањир и премажите сувим шљивама.

Корак 16:

Поновите исто са преосталих пет колача и покријте са последњим.

Корак 17:

Умотајте десерт и тањир у пластичну фолију и ставите у фрижидер на три дана.

Савети за кување

Уверите се да у сувим шљивама нема коштица.

Ако немате кухињски процесор, можете користити стони миксер са куком за тесто, али ће процес бити спорији.

Направите седми слој торте од остатака теста тако што ћете их мешати и разваљати, а затим их исећи према шаблону.

Види такође: Рецепти за десерте