Колач са кондензованим млеком
Порекло рецепта
Колач од кондензованог млека је популаран десерт чији су корени у постсовјетској кухињи. Током совјетске ере, с обзиром на недостатак разноврсних састојака и сложених рецепата, једноставност и приступачност постали су важни аспекти кувања. Колач од кондензованог млека се често правио од једноставних и лако доступних састојака, што га је чинило идеалним десертом за породичне празнике и прославе.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
За колаче
-
Брашно
-
Путер
-
Кондензовано млеко
-
Јаја
-
Сода
-
Какао
-
Сок од лимуна
За крему
-
Павлака
-
Шећер
Кухињски прибор
- Нож
- Чиније
- Плех за печење
- Умути
- лопатица
- Пергамент
Ова једноставна, али веома нежна и укусна торта са кондензованим млеком у тесту и павлаком која се топи у устима је одлична опција за било који одмор или чајанку са најбољим пријатељима!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Отопите путер и сипајте у посуду.
Корак 2:
Додајте кондензовано млеко и мутите док не постане глатко.
Корак 3:
Умутите два јаја жицом за мућење.
Корак 4:
Просејте брашно у смесу и снажно промешајте жицом за мућење.
Корак 5:
Угасите соду бикарбону лимуновим соком, сипајте је у тесто и промешајте жицом за мућење.
Корак 6:
Обложите плех папиром за печење, распоредите две трећине теста на одговарајући део плеха.
Корак 7:
У преостало тесто додајте какао прах, промешајте жицом за мућење и ставите чоколадно тесто поред белог без мешања.
Корак 8:
Пеците 10 минута на 180 степени.
Корак 9:
У чинији помешајте павлаку и шећер, умутите жицом за мућење.
Корак 10:
Скините папир са готовог колача и одвојите чоколадни део. Одсеците ивице.
Корак 11:
Бели колач поделите попречно на пола, ставите чоколадни колач преко њега попречно и одсеците вишак.
Корак 12:
Намажите крем на сваки правоугаони слој торте.
Корак 13:
Сложите беле и чоколадне коре заједно са кремом унутра, премажите кремом одозго, ставите последњи слој торте са кремом надоле и премажите кремом врх коре и странице.
Корак 14:
Измрвите остатке и украсите торту мрвицама са свих страна.
Савети за кување
Растопљени путер не сме бити врућ.
Сложите колаче тако да чоколадни буде у средини.
За најбољи укус, оставите колач да се натопи у фрижидеру неколико сати.
