Тирамису са маскарпонеом и савојарди кексом
Порекло рецепта
У преводу, назив десерта Тирамису значи „повуци ме горе“ или „развесели ме“, јер садржи кафу и чоколаду, а сам укус овог нежног десерта може да вам подигне расположење. Комбинација бисквита и италијанског крема од маскарпонеа ствара заиста рајски ужитак.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Савојарди колачићи
-
Јаја
-
Еспресо
-
Шећер
-
Маскарпоне сир
-
Какао прах
-
Чоколадне мрвице
Кухињски прибор
- Чиније
- Миксер
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Одвојите жуманца од беланаца.
Корак 2:
Додајте половину шећера и лагано умутите миксером.
Корак 3:
Додајте маскарпоне и умутите миксером.
Корак 4:
Умутите беланца, додајте шећер и поново умутите.
Корак 5:
Додајте умућена беланца у смесу од јаја и сира и лагано промешајте.
Корак 6:
Ставите слој смесе на дно тепсије и поравнајте га.
Корак 7:
Потопите колачиће у кафу и премажите њима слој креме.
Корак 8:
Додајте још један слој креме и поспите чоколадним мрвицама.
Корак 9:
Поставите слој колачића и слој креме.
Корак 10:
Поспите врх десерта какао прахом.
Савети за кување
Можете одвојити жуманца од беланаца помоћу посебног уређаја, сипајући од љуске до љуске или сипајући на прсте у рукавицама.
Немојте превише намакати колачиће како бисте спречили да постану гњецави.
Види такође: Класични рецепти
