Дилијев сендвич са пилетином
Порекло рецепта
Сендвич је „покривени сендвич“, основна јела енглеске и америчке кухиње. Легенда каже да је добио име по грофу од Сендвича из 17. века, страственом коцкару који је уживао у грицкалицама док игра и изумео је идеју да своје сендвиче прекрије другим парчетом хлеба како би заштитио своје карте од масних прстију. Данас се сендвичи најчешће праве са препеченим хлебом и разним сосовима и филовима.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Пилећи филе
-
Путер
-
Бели лук
-
Кремасти свежи сир
-
Сок од лимуна
-
Листови зелене салате
-
Парадајз
-
Свежи копар
-
Хлеб
-
Млевени црни бибер
-
Со
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Тањир
- Пан
- лопатица
- Пинцета
- Преса за бели лук
- Фолија
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Пилећа прса исеците по дужини на два танка парчета меса.
Корак 2:
У тигању растопите 20 грама путера.
Корак 3:
Исецкајте бели лук и копар.
Корак 4:
У отопљени путер додајте со, бибер, млевени бели лук и половину сецканог копра. Промешајте.
Корак 5:
Ставите пилетину у тигањ, попрскајте уљем. Пржите на средњој ватри 3-4 минута са сваке стране.
Корак 6:
Ставите пилетину на тањир и умотајте је заједно са тањиром у фолију.
Корак 7:
Равномерно намажите путер са обе стране исеченог хлеба.
Корак 8:
Пржите кришке хлеба 2-3 минута на средњој ватри док не порумене.
Корак 9:
Ставите крем сир у чинију, додајте лимунов сок и сецкани копар. Промешајте.
Корак 10:
Поставите листове зелене салате, пилетину и кришке парадајза у слојевима на 2 кришке.
Корак 11:
Намажите 2 кришке сира од мирођије, а преко парадајза ставите остале кришке.
Савети за кување
Сендвич је непретенциозно јело; његови елементи се могу мењати, зато слободно експериментишите са састојцима и њиховим количинама, све док се добро слажу и прилагођавају хлебу и устима.
Када пржите векну, често је окрећите да не загори; загорели хлеб може да уништи целокупно задовољство грицкалице.
