Клуб сендвич
Порекло рецепта
Клуб сендвич, направљен од меса, зелене салате и парадајза, први пут је настао у Њујорку крајем 19. века. Мишљења се разликују о томе у којој кухињи конкретног клуба је направљен за одабрану клијентелу. Клуб сендвичи обично садрже исечену пилетину, шунку или сланину као део меса, али су могуће варијације.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Хлеб
-
Листови зелене салате
-
Парадајз
-
Кобасица
-
Топљени сир
-
Јаје
-
Путер
-
Павлака
-
Сенф
-
Бели лук
-
Со
-
Биљно уље
Кухињски прибор
- Чинија
- Кашика
- Пан
- лопатица
- Фино ренде
- Провидна фолија
Рецепт корак по корак
Корак 1:
У чинији помешајте павлаку, со, сенф и бели лук, рендани на веома финој рендети.
Корак 2:
Исеците парадајз на кришке.
Корак 3:
Истопите путер у тигању.
Корак 4:
Пржите хлеб на уљу са обе стране док не порумени.
Корак 5:
Загрејте биљно уље у чистом тигању.
Корак 6:
Разбијте јаја у тигањ, пазећи да не поломите жуманце.
Корак 7:
Када се беланца стегну, спремите се за окретање. Пре него што се жуманца стегну, окрените јаја и пеците их још 20-30 секунди.
Корак 8:
Расклопите провидну фолију и ставите је на равну површину.
Корак 9:
Ставите хлеб на провидну фолију и премажите га сосом од павлаке.
Корак 10:
Пажљиво ставите листове зелене салате, парадајз и кобасицу преко соса.
Корак 11:
Намажите други комад тоста сосом и прекријте сендвич њиме.
Корак 12:
Премажите сос преко сендвича, ставите кобасицу, јаје, зелену салату и сир.
Корак 13:
Преко сендвича ставите трећу кришку хлеба, премажите сос изнутра.
Корак 14:
Готов сендвич чврсто умотајте у два слоја провидне фолије, благо га притискајући и стиснувши за још чвршћи резултат.
Корак 15:
Служити пресечено на пола, умотано у провидну фолију.
Савети за кување
Приликом печења хлеба, подмажите плех са сваке стране хлеба.
Приликом пржења јаја, жуманце треба да остане течно или полутечно. Ако се стврдне, поново пржите, иначе ће јаја само покварити укус јела.
Када стављате фил на сендвич, пазите да фил не пређе преко хлеба.
